Stefaan Roels

Ingenieur voor de Scheikunde- en de Landbouwindustrieën

Na zijn afstuderen aan de KU Leuven behaalde Stefaan aan diezelfde universiteit zijn doctoraat rond factoren die de intrinsieke kwaliteit van commerciële tarwegluten bepalen. Achtereenvolgens ging hij als onderzoeker en R&D manager bij Amylum Aalst aan het werk, als kwaliteits- en productieverantwoordelijke bij Molens Geyskens en als site manager bij Puratos in Lummen.

Het ondernemerschap lonkte en Stefaan begon het eigen bedrijf ‘BenSBugS’, dat eiwitrijke producten wou vermarkten op basis van insecten. Onvoldoende verkoop maakte drie jaar later echter een einde aan deze droom.

Ondertussen is Stefaan aan de slag als freelance medewerker bij Flanders’ FOOD waar hij het project CropExplore ondersteunt. Productontwikkeling en -lanceringen blijven zijn grote passie. Verder is hij ook actief betrokken bij de lancering van de eerste Belgische pasta Belcampi.