SpaceBakery
Gesloten ecologisch plantenteeltsysteem en bakkerij voor langdurig verblijf op Mars, en toepassingen op onze eigen planeet
Spacebakery is een coöperatief bedrijfsproject (type ICON) waarbij een aantal bedrijven uit de verschillende sectoren samenwerken met onderzoeksinstellingen om een ‘Spacebakery’ te gaan bouwen.
De SpaceBakery is een gesloten, ecologisch systeem voor het telen van planten en een bakkerij. Hierin wordt onderzoek verricht voor langdurige verblijven op de planeet Mars en mogelijke toepassingen op aarde.
Het is een gesloten en zelfvoorzienend modulair systeem dat onafhankelijk is van landbouwgrond en klimaat, met optimaal gebruik van grondstoffen.
1. Hardware – gesloten productiesysteem - 2. Efficiënte productie van gewassen - 3. Gebruik en recycling van grondstoffen - 4. Monitoring van het microbiële klimaat - 5. Gezond en voedzaam basisvoedingsmiddel - Voorbereiden van de volgende fase: 6. Bestuiving binnen gesloten systeem
De SpaceBakery bestaat uit een aantal compartimenten in containers:
- Onderzoekers komen de gesloten omgeving binnen via de clean room.
- Ze trekken laboratoriumkledij aan.
- In de Mars-bakkerijkamer wordt de tarwe tot bloem verwerkt. Het zuurdeeg ontstaat door natuurlijke gisting en het brood wordt gebakken en geëvalueerd.
- In de verticale boerderijruimte groeien planten op rekken.
- De sanitaire ruimte omvat een toilet, wastafel en douche.
- In de opslagruimte kunnen de onderzoekers alle benodigde materialen vinden (gereedschap enz.).
Projectpartners
Flanders’ FOOD beheert en coördineert het project.
De uitvoering is in handen van volgende bedrijven en onderzoeksinstellingen:
- Puratos
- Urban Crop Solutions
- Magics
- Universiteit Gent: Laboratorium voor Plant-ecologie, Faculteit Bio-ingenieurs-wetenschappen.
- SCK-Cen: Deskundigen-groep voor interdisciplinaire biowetenschappen.
- Uhasselt: Centrum voor milieukunde
