Charlotte Boone

Bio-ingenieur Cel- en Genbiotechnologie en Master in Medical Genetics

Pas afgestudeerd kwam Charlotte terecht op de R&D-afdeling van Lotus Bakeries. In 2008 maakte ze de overstap naar Flanders’ FOOD als verantwoordelijke voor het project ‘Smaak’. Nadien nam ze ook al verschillende projecten rond suiker- en vetreductie, productoptimalisatie en nutritie onder haar hoede.

Intussen is Charlotte als program manager ‘New and Shifting Resources’ geëvolueerd tot een expert op gebied van alternatieve grondstoffen, cellulaire landbouw en eiwittransitie. Daarnaast is ze als ‘Knowhow & Inspiration Manager’ ook verantwoordelijk voor de coördinatie van de strategische doelstelling ‘Lead to Knowledge’, ondersteund door het inspiration team (iTeam), het inspireren van bedrijven, en het aanreiken van state-of-the-art kennis via nieuwsbrieven, events en publicaties centraal staat.

Zowel tijdens als na het werk is ze een creatieve duizendpoot, die graag experimenteert in de keuken, zelf haar kleren maakt en meubilair ombouwt. Ze trekt er graag vaak en ver op uit, met haar analoge camera in de aanslag.